ফলের রাজার গুণ সুস্থ রাখবে প্রচন্ড গরমে
#Pravati Sangbad Digital Desk:
গ্রীষ্মের দাবদাহে এখন সকলের প্রাণ ওষ্ঠাগত। প্রায় অধিকাংশ মানুষই তাই অপছন্দ করে গ্রীষ্মকাল। তবে গ্রীষ্মকালের আর কিছু ভালো লাগুক বা না লাগুক। এই ঋতুর ফল কিন্তু প্রায় সবারই প্রিয়। গ্রীষ্ম গরমের সাথে সাথে নিয়ে আসে প্রচুর সুস্বাদু ফল। তার মধ্যে অন্যতম হল আম।
আম:
স্বাদ, পুষ্টি ও গন্ধে অতুলনীয় জনপ্রিয় একটি ফল আম। দেশে এখন প্রায় সারাবছরই কাঁচা আম পাওয়া যায়। তবে গ্রীষ্মের পাকা আম আসতে শুরু করে মে মাস থেকে। জুলাই বা অগাস্ট পর্যন্ত দেশীয় আম পাওয়া যায়। কৃষি তথ্য সার্ভিসের বর্ণনা অনুযায়ী, আয়রন ও সোডিয়ামের ঘাটতি পূরণে বেশ কার্যকরী আম। এটি রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়াই করে। ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে। আমে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ প্রোটিন যা জীবাণু থেকে দেহকে সুরক্ষা দেয়। এছাড়া রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। চোখের চারপাশের শুষ্কভাবও দূর করে। পাকা আমে কাঁচা আমের তুলনায় শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে। কাঁচা আম দেহের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। লিভারের সমস্যায় কাঁচা আম খাওয়া উপকারী। এটি বাইল অ্যসিড নিঃসরণ বাড়ায়। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পরিষ্কার করে। দেহে নতুন রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে। খনিজ পদার্থ আয়রনের ভালো উৎস আম। প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও সোডিয়াম বিদ্যমান। এছাড়া খনিজ লবণ, ভিটামিন বি, ই, সেলেনিয়াম, এনজাইম, ম্যালিক এসিড, সাইট্রিক এসিড, টারটারিক অ্যাসিড বিদ্যমান। এজন্যই আমকে বলা হয় ফলের রাজা। এর মধ্যে রয়েছে এমন অনেক পুষ্টিগুণ যা শরীরকে ভালো রাখে। খসখসে চামড়া, চুলপড়া, চোখের নানা রোগ, হজমের সমস্যা দূর করতে আম কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এছাড়া এই ফলটি বলকারক, মুখরোচক ও যকৃতের জন্য উপকারী। তাই গ্রীষ্মে ফলের রাজা আমকে এড়িয়ে গেলে চলবে না।
Journalist Name : Ashapurna Das Adhikary
Tags:
Related News
