বাঙালির রান্নাঘরে থাকা পরিচিত মশলার গুলির মধ্যে একটি অন্যতম মশলা হলো এলাচ। দেখতে ক্ষুদ্র এই মশলাই রান্নার স্বাদ বাড়াতে একাই একশো। তাই তো এটি মশলার রানী নামেও পরিচিত। বিশ্বের তৃতীয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল এই মশলা মূলত ভারত, ভুটান, নেপাল এবং ইন্দোনেশিয়ায় পাওয়া গেলেও বিশ্বব্যাপী রয়েছে এর চাহিদা।
শীতকালে গলা ও মনের তৃপ্তির জন্য অনেকসময়ই আমরা এলাচ চা খেয়ে থাকি। কারণ এই এলাচেও রয়েছে হাজারো পুষ্টিগুন। যা স্বাস্থ্যের পাশাপাশি চুল ও ত্বকের যত্নেও কার্যকরী। যেমন-
১. ত্বকের যাবতীয় জটিলতা দূর করে-
এলাচে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। যা ত্বকের মৃত কোষ দূর করে ত্বককে উজ্জ্বল করে তোলে। তাই রোজকার রূপচর্চায় রাখুন এলাচ সমৃদ্ধ তেল বা এলাচ গুঁড়ো ও মধুর পেস্ট।
২. ত্বকের যাবতীয় অ্যালার্জির সমস্যা দূর করে-
এলাচ সাধারণত দু ধরণের হয়। একটি সবুজ ও আরেকটি কালো এলাচ। এর মধ্যে কালো এলাচে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান। যা ত্বকের যাবতীয় অ্যালার্জি দূর করে। যার জন্য কালো এলাচ গুঁড়ো ও মধু মিশিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন এবং তা মুখে আক্রান্ত স্থানে লাগিয়ে ১০-১৫ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। দিনে ৩-৪ বার একই ভাবে করলে কমবে অ্যালার্জির সমস্যা।
৩. ত্বক সতেজ রাখতে কার্যকরী-
এলাচে রয়েছে এক সুমধুর মিষ্টি গন্ধ। তাই এলাচ গুঁড়ো জলের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করলে তা টোনার হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও এটি ত্বককে পরিষ্কার ও সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
৪. ঠোঁটের কোমলতা বজায় রাখে-
শীতকাল পড়েগেছে। ইতিমধ্যে শুরু হয়ে ত্বকে টান ধরা। তার সাথে তো রয়েছেই ঠোঁট ফাটা, কালো হওয়ার সমস্যা। তাই এই শীতে ঠোঁটকে নরম ও মসৃণ রাখতে বেছে নিন এলাচ এসেনশিয়াল অয়েল। রাতে শোয়ার আগে লাগিয়ে নিন এই তেল ও সকালে উঠে ধুয়ে নিন।
৫. ত্বককে ডিটক্স করতে সাহায্য করে-
কালো এলাচ শরীর থেকে যাবতীয় টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। যার ফলে মুখে ব্রণ ফুসকুড়ির সমস্যা দূর হয়। তাই ডিটক্সিফাই শরীর পেতে রোজ খালি পেটে চিবিয়ে নিন এক টুকরো এলাচ।
৬. চুলের ত্বকে পুষ্টি জোগায়-
শুধু ত্বক নয়। এলাচ চুলের যত্নেও বেশ উপকারী। বিশেষ করে কালো এলাচ। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও মাথার ত্বকে পুষ্টি জোগায় ও মাথার ত্বককে যেকোনো সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে। তবে এসব উপকারিতা পেতে শ্যাম্পু করার পর চুল ধুয়ে নিন এলাচ ভেজানো জল দিয়ে।