বেলের বিশেষ উপকারিতাগুলি কি কি
#Pravati Sangbad Digital Desk:
বেল একটি খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য। বেলের শরবত খেলে অথবা গরমকালে শুধু মাত্র বেল খেলেই মানবদেহের পেটের সমস্ত সমস্যা দূর হয়। শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক থাকে। এছাড়া বেল খেলে শরীরের আরও কী কী সমস্যা নির্মূল হয় তা দেখে নেওয়া যাক -
১) কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় :-
সেই ছোট বেলা থেকেই আমরা সকলে শুনে এসেছি বেল স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণই ভালো এবং পেটের যেকোন সমস্যার ক্ষেত্রে ঘরোয়া পদ্ধতি হিসাবে বেলের চেয়ে ভালো ওষুধ আর কিছুই নেই। একথা বৈজ্ঞানিকভাবেও পরীক্ষিত। সপ্তাহে তিনদিন টানা বেলের শরবত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যর সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় অনায়াসেই। পাকা বেলের শাঁস খেলে এই রোগ থেকে খুব তাড়াতাড়ি সুস্থ হওয়া যায়।
২) পেপটিক আলসারের ওষুধ হিসাবে কাজ করে :-
যদি দেখেন আপনার আলসারের সমস্যা দীর্ঘদিনের হচ্ছে তাহলেই অবশ্যই আপনাকে ডাক্তার দেখাতে হবে। ওষুধ গ্রহণ করতে হবে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী। কিন্তু, এর পাশাপাশি এই সময় বেল খাওয়াই ভীষণ জরুরী। বেলের শাঁসে যে ফাইবার থাকে, তা আলসার উপশমে বিশেষভাবে সাহায্য করে। সপ্তাহে তিনদিন বেলের শরবত পান করলে আপনি এই ভয়াবহ আলসার থেকে মুক্তি পাবেন। এছাড়াও সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখা বেলের পাতার জল খেলে এই আলসার ভীষণভাবে কমে যায়।
৩) যক্ষা কমায় :-
এটা আপনারা শুনলেই অবাক হবেন যে পরিমাপ অনুযায়ী বেল খেলে যক্ষার মতো রোগ থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব। অ্যান্টি মাইক্রোবায়াল উপাদানটি যক্ষা কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। এই উপাদানটি পাকা বেলে পাওয়া যায়। আপনি ভালোভাবে এই রোগ নিরাময় করতে চাইলে ব্রাউন সুগারের সঙ্গে অথবা মধু মিশিয়ে বেলের শরবত বানিয়ে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খেতে পারেন। এটি টানা চল্লিশ দিন করার পর আপনি অবশ্যই উপকৃত হবেন।
বেলের শরবতের রেসিপি:-
গরমকাল প্রায় এসেই গেল। আর এই গরমে বেলের শরবত বানিয়ে খাওয়ার মজাই অলাদা। তাই বেলের শরবতের রেসেপি দেওয়া হল আপনাদের জন্য।
বেলের শরবতের উপকরণ :-
১) বেল - ১টি
২) দই - ১০০ গ্রাম
৩) সামান্য তেঁতুল
৪) নুন ও চিনি পরিমাণ মত
পদ্ধতি:- বেলের শরবত বানাতে হলে প্রথমে, জলের মধ্যে বেলটাকে ভালো করে চটকে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর, তেঁতুলটি জলে মিশিয়ে দিন। এরপর, সেই মিশ্রণে দই, নুন-চিনি মিশিয়ে কিছুক্ষণ স্থিত করে রাখলেই তৈরী হয়ে যাবে বেলের শরবত।
Journalist Name : Sutapa Dey Sarkar
Tags:
Related News
