মিষ্টিতে ভেজাল রুখতে বিশেষ ব্যবস্থা খাদ্য সুরক্ষা দফতরের! কী কী মিষ্টি নিয়ে কড়াকড়ি?
#Pravati Sangbad Digital Desk:
দুর্গাপূজায় কলকাতায় বিভিন্ন দোকানে বিরিয়ানি ও অন্যান্য দোকানে যাতে কৃত্রিম রং ব্যবহার না করা হয় সে নিয়ে , এবার কালী পুজোর প্রাক্কালে মিষ্টি তে ভেজাল রুখতে বিভিন্ন দোকানে হানা দিচ্ছেন খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের অধিকরা। বিজয়া দশমীর মিষ্টিমুখ ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছে। এরপরই আসতে চলেছে কালীপূজা, ভাই ফোঁটা , ছট পুজো ইত্যাদি। স্বাভাবিক ভাবেই প্রচুর মিষ্টির প্রয়োজন। এমতাবস্থায় কড়াকড়ি মিষ্টির জন্য থাকবেই এ কথা মনে করছেন অনেকেই। কলকাতা শহর ঘুরে নামী অনামী নানা মিষ্টির দোকান থেকে ইতিমধ্যেই ৩০ টি নমুনা সংগ্রহ করা হ এন্ড স্ট্যান্ডার্ড অথারিটি অব ইন্ডিয়া ( FSSAI) র তত্ত্বাবধানে হচ্ছে এই অভিযান। পুরসভার খাদ্য ভেজাল প্রতিরোধক সূত্রে খবর, অন্যান্য মিষ্টির সঙ্গে ছানা , এমনকী নতুন সংযোজন হিসাবে পাঠানো হচ্ছে নারকেল নাড়ু FSSAI র পরীক্ষাগারে। পুজোর সময়েও নাকি মন্ডপের নানা খাবারের স্টলে অভিযান চালিয়েছিলেন তারা। এর মধ্যে চারটি স্টলের খাবারে ভেজাল থাকায় তা বাতিল করা হয়। মিষ্টির সঙ্গে সঙ্গে দুর্গাপুজোর মতো বিভিন্ন রেস্তোরাঁ, রেস্টুরেন্টের খাবারের ও পরীক্ষা নিরীক্ষা হচ্ছে। এক্ষেত্রে ৪০ টি নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে। স্বাভাবিক ভাবেই খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের এমন অভিযান মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য , অভাবনীয়।
#Source: online/Digital/Social Media News # Representative Image
Journalist Name : Dipendu Majhi
Tags:
কলকাতা
Related News
