মৌরির মধ্যে থাকা নানান গুণ
#Pravati Sangbad Digital Desk:
খাওয়ার পর সেই খাবার হজম করতে যেমন আমরা হজমলা খেয়ে থাকি, তেমনই আবার বিভিন্ন হজমি পাচকও খেয়ে থাকি। কিন্তু পুরনো দিনের মানুষরা এসব খেত না, খেতো মৌরি। আর শুধু পুরনো দিন কেন, এখনো বহু মানুষ খাওয়ার পর সামান্য মৌরি মুখে দেন, জিজ্ঞাসা করলে বলে নাকি খাবার হজমের জন্য খান। আর আপনি খাওয়ার পর কি খান? মৌরি নাকি? কিন্তু আপনি কি জানেন শুধু খাবার হজম করতেই নয়, মৌরির আরো অনেক গুণ আছে যা হয়তো আপনার অজানা। তাহলে চলুন আজই জেনে নেই কি সেই অজানা গুণ যা মৌরির মধ্যে আছে।
অনেককে দেখেছি সারারাত একটি গ্লাসের মধ্যে কয়েকটা মৌরি ভিজিয়ে রেখে দিতে, আর সকাল বেলা সেই জলটা পান করতে। আপনি কি জানেন এই জলটা খাওয়ার কারণ কি? যদি না জেনে থাকেন তাহলে চলুন জেনে নিই-
মৌরি ভেজানো জল পেট ঠান্ডা রাখে এছাড়াও গ্যাসের সমস্যা দূর করে পেট ফাঁপাও দূর করে দেয় এই মৌরি ভেজানো জল। আর আপনি যদি এর মধ্যে কোন একটিও সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে আজ থেকে শুরু করে দিন এই জল খাওয়া। এছাড়াও অতিরিক্ত গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খান এই মৌরি ভেজানো জল।
চা খাওয়ার সময় আমরা আদা দিয়ে খাই। কিন্তু আজ থেকেই আপনি তার সাথে মেশান সামান্য কিছুটা মৌরি। কারণ এই মৌরি দিয়ে চা খেলে আপনার হজমের সমস্যা তো দূর হবেই, সাথে দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্য। আর শুধু মৌরি কেনো? মৌরি পাতার রসকেও আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে কৃমিনাশক হিসেবেও দেখা হয়। আর এই মৌরির মধ্যে থাকে ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট, যা আপনার সাইনাসের সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণ রাখবে। এছাড়াও আপনি যদি দীর্ঘদিন হাঁপানের সমস্যায় ভুগে থাকেন দীর্ঘদিন ভুগতে থাকেন তাহলে আজ থেকেই শুরু করে দিন মৌরি খাওয়া।
জানলে অবাক হবেন ক্যান্সারের মতো দুরারোগ্য ব্যাধি কেউ সারাবে এই মৌরি বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার কমাতে সাহায্য করে। এইসব ক্যান্সার তৈরিতে যেসব উপাদান কাজ করে সেগুলিকে ধ্বংস করে দেয় মৌরি। যার ফলে সারা দেহে ক্যান্সার ছড়িয়ে পড়তে পারে না। এছাড়াও মৌরিতে থাকা ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে তোলে। চোখে গ্লুকোমার মত সমস্যাকেও নিয়ন্ত্রণ করে মৌরি। তাই আজ থেকেই শুরু করুন মৌরির অভ্যাস।
Journalist Name : Joly Pramanick
Tags:
Related News
